Grönbönor av vitlök-senap | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 ¼ kilo färska gröna bönor (eller två paket med 9 ounce och ett paket med 16 ounce frysta hela eller skurna gröna bönor)
• 3 skivor bacon
• 1 medium lök, tunt skivad (1-1 / 4 koppar)
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 4 tsk brun senap
• ¾ tesked citron-pepparkryddor eller 1/2 tesked färsk malt svartpeppar
• ¼ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tvätta och trimma färska bönor, om du använder den. Koka, täckt, i mycket stor kastrull med en liten mängd kokande vatten i 20 till 25 minuter eller tills det är skarpt mjukt. (Kok frysta bönor enligt paketets anvisningar.) Tappa bönor. skölj med kallt vatten och lägg åt sidan.

• Steg 2

  Under tiden, koka bacon i stekpanna tills det är skarpt. Ta bort bacon från pannan och reservera dropparna i stekpanna. Tappa bacon på pappershanddukar, smuldra och lägg åt sidan. Kok löken och vitlök i droppar på medelhög värme i 3 minuter eller tills de är mjuka. Rör in senap, smaksättning eller peppar och salt. Laga ca 30 sekunder mer. Kasta bönor med lökblandning; värma igenom. Strö på bacon. Gör 12 portioner på sidan.

Make-Ahead Tips:

• Steg 1

  Kok bönor till skarpt anbud och kyl i tätt täckt upp till 8 timmar. För att servera, kok bacon och fortsätt med receptet.

Näringsinnehåll

Per portion: 41 kalorier, (0 g mättat fett, 1 mg kolesterol, 170 mg natrium, 7 g kolhydrater, 3 g fiber, 2 g protein.