Vitlök Caesar sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 5 tsk olivolja
• 1 matsked vatten
• 1 kopp 3/4-tums fransk brödbitar (1-1 / 2 oz.)
• ⅛ tesked peppar
• ⅛ tesked salt
• 6 msk finhakad parmesanost
• 3 matskedar vitt vinäger
• 1 matsked finhakad lök
• 3 vitlöksklyftor vitlök, fjärdedel
• 2 teskedar dränerade kapris
• 1 tesked senap i Dijon-stil
• 8 koppar sönderrivna romansallad (14 oz.)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För krutonger ska du lätt täcka en grund bakpanna med nonstick kokspray. Rör ihop en tesked olivolja och vattnet i den beredda pannan. Tillsätt brödbitar och släng till kappan. Strö över salt och peppar; kasta för att täcka. Grädda i en ugn på 400 grader F i 10 till 15 minuter eller tills de har brunt under omrörning en gång. Ta bort och kyl i pannan på en trådhylla.

• Steg 2

  Samtidigt, för att klä i en mixerbehållare, kombinera den återstående oljan, 2 matskedar parmesanost, vinäger, lök, vitlök, kapris, senap, 1/8 tesked peppar och 1/8 tesked salt. Täck och blanda tills nästan jämnt.

• Steg 3

  Placera romänen i en stor salladskål. Strö över peppar. Tillsätt förbandet och släng det. Strö över återstående parmesan och krutonger. Gör: 4 till 6 portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 147 kalorier, (3 g mättat fett, 9 mg kolesterol, 382 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).