Trädgård tre-bönor sallad med färsk fransk dressing | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 koppar gröna bönor, klipp om så önskas
2 koppar frysta skalade söta sojabönor (edamame), tinade
8 koppar salladgröna
1 kopp konserverade vita bönor som cannellini, sköljs noggrant och tappas
1 kopp rädisor, fjärdedelade och / eller skivade
1 recept Fresh French Dressing (recept nedan)

Vägbeskrivning

Steg 1
I en mikrovågsäker skål kan du kombinera gröna bönor med 1/4 kopp vatten och 1 tsk. salt. Kasta för att fördela salt bland bönor. Microcook, upptäckt, på 100 procent effekt (hög) i 3 till 5 minuter eller tills det bara är mjukt. Sätt åt sidan och låt svalna.
Steg 2
Placera salladgrönsaker i en stor salladsskål; tillsätt gröna bönor, edamame och vita bönor. Tillsätt ungefär hälften av förbandet. Strö över peppar och kasta försiktigt. Passera återstående klädsel. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 175 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 380 mg natrium, 18 g kolhydrater, 7 g fiber, 4 g socker, 8 g protein.

Färsk fransk klädsel

Ingredienser

2 medelstora tomater, halverade och utsäde
2 - 3 msk rödvinsäger
¼ kopp olivolja
2 matskedar färsk estragon
2 matskedar tomatpuré
2 tsk Dijons senap
salt och peppar

Vägbeskrivning

Steg 1
I en mixer kombinerar du tomater, vinäger, olivolja, dragon, tomatpasta och senap. Täck och bearbeta tills det är ordentligt blandat. Smaksätt med smak och salt. Tomater varierar i saftighet, om förbandet är för tunt, blanda in ytterligare tomatpuré, 1 tesked i taget. Kyl upp till serveringstid.