Stekt oliver | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar hela pimiento eller vitlök fyllda gröna oliver, dränerade
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 2 ägg
• ½ kopp kryddat torrt bröd smulor eller panko (japansk stil) bröd smulor
• 2 matskedar riven parmesanost
• ½ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• Stryk cayennepeppar
• Vegetabilisk olja för djupfett stekning

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 200 ° F. Kombinera oliver och mjöl i en stor skål; kasta tills oliverna är jämnt belagda. Slå ägg lätt i en liten skål. Kombinera brödsmulor, ost, salt, svartpeppar och cayennepeppar i en medium skål.

• Steg 2

  I en stor djup kastrull eller djup fet stekpanna, värm 1 1/2 tum olja till 350 ° F. Doppa varje mjölbelagd oliv i äggen och täck sedan jämnt med smullablandningen.

• Steg 3

  Tillsätt oliver, flera åt gången, med en slitssked till den heta oljan. Stek ca 1 1/2 minut eller tills utsidan är gyllenbrun. Ta bort oliver från varm olja; dränera på en tallrik fodrad med pappershanddukar. Håll oliverna varma i ugnen medan du steker de återstående oliverna.

Näringsinnehåll

Per portion: 124 kalorier, (1 g mättat fett, 36 mg kolesterol, 538 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).