Fransk lök soppa grillad ost | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 msk smör, mjukt
• 1 gul lök, skivad
• 1 tesked med färsk timjan
• 1 - 2 msk rött vin eller nötköttbuljong
• Salt och peppar
• 2 skivor surdej eller vitt bröd med skorpigt land
• ⅓ kopp strimlad schweizisk ost

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält 1 matsked smör i en medelhög stekpanna på medium-låg värme. Lägg till lök. Koka, upptäckt, tills den är mjukt och lätt brunad, cirka 20 minuter, rör om ibland. Tillsätt försiktigt vin och timjan. Koka under omrörning ofta tills det mesta av vätskan har kokt av. Smaksätt med smak och salt. Ta bort från värmen och sätt åt sidan.

• Steg 2

  Lägg en skiva bröd på arbetsytan. topp med schweizisk ost och karamelliserad lök. Topp med återstående brödskiva. Sprid med hälften av det återstående smöret. Placera, smörjad sida nedåt, i en stekpanna på medelhög värme. Smör topp brödskivan försiktigt. Koka i 2 till 3 minuter per sida eller tills osten är smält.