Extra lätt kakorulle bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp siktat kakemjöl eller siktat mjöl för alla ändamål
• 1 tesked bakpulver
• ¾ kopp granulerat socker
• ½ kopp kyl med hela ägget med reducerat kolesterol eller 2 ägg
• 1 tesked vanilj
• ¼ kopp vatten
• 1 matsked siktet pulveriserat socker
• 1 kvarts jordgubbar fryst yoghurt eller ismjölk, mjukad
• Siktet pulveriserat socker (valfritt)
• Jordgubbar (valfritt)
• Orange skalremsor (valfritt)
• Färsk mynta (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Linje en 15x10x1-tums gelérullepanna med pergament eller vaxat papper; sätta pannan åt sidan.

• Steg 2

  Kombinera mjöl och bakpulver i en liten blandningsskål; avsätta.

• Steg 3

  I ett medium blandningsskål, slå granulerat socker, hela äggprodukten eller ägg och vanilj med en elektrisk mixer på hög hastighet i 5 minuter eller tills de är något tjocka och citronfärgade. Tillsätt vatten och slå på låg hastighet. Strö mjölblandningen över äggblandningen; fäll in varsamt tills det bara är kombinerat. Sprid smeten jämnt i beredd gelérulle. Baka i en ugn på 375 grader F i 12 till 15 minuter eller tills toppen är gyllene och fjädrar tillbaka när den är vidrör.

• Steg 4

  Lossa omedelbart kanterna av kakan från pannan och vänd ut kakan på en handduk med 1 matsked pulveriserat socker. Rulla upp handduk och kaka, gelé-rull stil, med början från en av kakans kortsidor. Kyl på ett trådhylla. Rulla tårta; ta bort handduken. Sprid kakan med fryst yoghurt eller ismjölk till en tum av kanterna. Rulla upp kakan. Packa in och frysa minst 4 timmar. Strö över ytterligare pulveriserat socker innan servering, om så önskas. Pynt med jordgubbar, apelsinskalremsor och mynta, om så önskas. Ger 10 portioner.

tips

Var medveten om att den här kakan inte fungerar med en kyld äggprodukt gjord med äggviter.

Näringsinnehåll

Per portion: 236 kalorier, (3 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 106 mg natrium, 43 g kolhydrater, 0 g fiber, 6 g protein.