Lätt tostadas | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 koppar strimlad kokt kyckling
• 1 16 ounce paket frysta paprika och lök stek grönsaker
• 1 8 ounce paket strimlad mexikansk stil fyra-ost blandning
• 12 tostadaskal
• 2 10 uns burkar enchiladasås
• 1 ½ kopp rivna spenatsblad
• Mejeripräm (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kyckling, stek grönsaker, ost och sex av tostadaskallarna, grovt brutna i en långsam spis med 4- till 5-liter. Häll enchiladasås över allt. Rör om för att kombinera.

• Steg 2

  Omslag; koka på lågvärmeinställning i 5 till 6 timmar eller på lågvärmeställning i 2 1/2 till 3 timmar. Dela blandningen mellan återstående sex tostadaskal. Om så önskas, toppa med strimlad spenat och gräddfil.

Näringsinnehåll

Per portion: 409 kalorier, (12 g mättat fett, 100 mg kolesterol, 1427 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 25 g protein).