Enkel moo-shu-stil fläsk | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 7-tum mjöltortillor
• 3 matskedar vatten
• 2 msk sojasås
• 1 matsked majsstärkelse
• 2 teskedar rostat sesamolja
• 1 tsk socker
• ¼ tesked finhakad vitlök
• ¾ pund fläskfilé eller fläskkam
• 1 matsked matolja
• 3 koppar förpackade strimlad kål med morot (coleslaw mix)
• ⅓ kopp hoisinsås
• Morotstrimlor (valfritt)
• Körsbärstomater, fjärdedelar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förpacka tortillor i folie. Värm i en ugn på 350 grader F i 10 minuter. Under tiden, för sås, rör i vatten, sojasås, majsstärkelse, sesamolja, socker och vitlök i en liten blandningsskål. Avsätta.

• Steg 2

  Klipp fett från fläsk. Skär i tunna bittstorlekar. Häll matolja i en wok eller stor stekpanna. (Tillsätt mer olja vid behov under tillagningen.) Värm över medelhög värme. Rör stek griskött i 2 till 3 minuter eller tills det inte längre är rosa.

• Steg 3

  Tryck kött från mitten av wok. Rör sås. Lägg till mitten av wok. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om i 2 minuter till. Lägg strimlad kål med morot till stekpanna. Rör ingredienserna tillsammans för att täcka med sås.

• Steg 4

  Sprid 1 sida av varje varm tortilla med lite av hoisinsås. Sked cirka 1/2 kopp fläskblandningen i mitten av varje tortilla. Vik nedkanten upp över fyllningen. Vik sidorna mot mitten, överlappande kanter. Säkra med träpetstickare. Pynt med morot och körsbärstomater, om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 435 kalorier, (3 g mättat fett, 60 mg kolesterol, 2266 mg natrium, 49 g kolhydrater, 1 g fiber, 27 g protein.