Torr soppa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp långkornigt ris
1 matsked matolja
1 kopp hackad tomat (1 stor)
½ kopp hackad lök (1 medium)
½ tesked chilipulver
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
2 ½ koppar kycklingsbuljong
3 matskedar färsk koriander eller persilja
1 ½ kopp strimlad, kokt kyckling, nötkött eller fläsk
½ kopp frysta ärter, tinade

Vägbeskrivning

Steg 1
Koka i en stor stekpanna och rör om det långkorniga riset kontinuerligt i varm olja på medelhög värme i 2 till 3 minuter eller tills riset är lättbrunt. Rör in tomat, lök, chilipulver och vitlök. Koka och rör om i 1 minut till.
Steg 2
Rör försiktigt i kycklingsbuljong och koriander eller persilja. Ta till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, cirka 20 minuter eller tills riset är mjukt och vätskan absorberats.
Steg 3
Rör i strimlad kyckling, nötkött eller fläsk och ärtor. Täck och låt stå i 5 minuter. Tillhandahåller 6 koppar (8 sidor eller fyra portioner).

tips

Förbered receptet enligt anvisningarna. Täck och kyl upp till 24 timmar. För att servera, placera en täckt kastrull med 2 matskedar vatten. Värm upp på medelhög värme i 10 till 15 minuter eller tills det upphettats, rör om ibland.