Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor skål slå smör med en mixer på medium till hög 30 sekunder. Tillsätt både socker, bakpulver och salt. Slå på medium 2 minuter, skrapa skålen efter behov. Pisk i ägget tills det kombineras. Slå i kakaopulveret och så mycket av mjölet du kan med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl. Täck och kyl degen ungefär en timme eller tills den är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rad 2 bakplåtar med pergamentpapper. Dela degen i 24 lika stora delar (cirka 1 1/2 msk. Vardera). Arbeta med en bit deg i taget och skär biten i hälften. Platta varje bit i en cirkel, bara större än mintpatty. Lägg en mintpatty ovanpå en degcirkel; placera den andra cirkeln ovanpå. Tryck degen runt pepparmyntapatten för att försegla och se till att det inte finns några hål. Placera på det förberedda kakearket. Upprepa med återstående deg och mintpatties.
-
Grädda 10 till 12 minuter eller bara tills den är inställd. Om så önskas, toppa omedelbart varje cookie med en KIsses-choklad. Kyl på cookie ark 2 minuter. Ta bort; cool på trådhyllor. Dryck om det är önskat med smält vit choklad och strö med krossad pepparmyntsgodis.
Att förvara:
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 161 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 129 mg natrium, 24 g kolhydrater, 1 g fiber, 15 g socker, 2 g protein.
