Dilly kronärtskocka och grönsaksmat | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 9 ounce paket frysta kronärtskockahjärtor, delvis tinade och kvartade
• Kokande vatten
• 2 koppar blomkålblommor
• 1 liten lök, skuren i tunna kilar
• 1 6 uns kan grova mogna oliver, dränerade
• 1 4 uns skål skivad pimiento, tömd
• ½ kopp vinäger
• ½ kopp olivolja eller salladolja
• 1 matsked socker
• ½ tesked torkad dillweed
• ½ tesked citron-pepparkryddor
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull kockar kronärtskockhjärtor, täckta, i en liten mängd kokande vatten i 2 minuter. Tillsätt blomkål. Återgå till kokning; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 3 minuter till; dränera. Rör i lök, oliver och pimiento. Överför grönsaker till en icke-metallisk förvaringsbehållare.

• Steg 2

  Kombinera vinäger, olja, socker, dillweed, citron-pepparkryddor och vitlök i en skruvstoppsburk. Täck och skaka ordentligt. Häll över grönsaker. Rör försiktigt för att täcka. Täck och marinera i kylen över natten eller upp till 7 dagar, rör om ibland.

Näringsinnehåll

Per portion: 66 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 103 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).