Krämig pumpa rispudding | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅔ kopp vatten
• ⅓ kopp okokt långkornigt ris
• 3 ägg, lätt slagen
• 1 kopp mjölk
• ⅔ kopp Pumpkin Puree (se Recept Center) eller konserverad pumpa
• ⅓ kopp packat brunt socker
• 1 tsk pumpa paj krydda
• 1 tesked vanilj
• ¼ tesked salt
• ¾ kopp torkade tranbär eller russin
• 1 medelrött äpple och / eller grönt päron, kärnor och tunt skivad (1 kopp)
• ½ kopp grov hackade valnötter, rostade
• 2 msk honung

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 325 grader F. Kombinera vatten och ris i liten kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, 15 minuter eller tills vätska har absorberats, rör om en gång.

• Steg 2

  Kombiner ägg, mjölk, pumpa puré, brunt socker, pumpa paj krydda, vanilj och salt i medel skål. Rör i ris och 1/2 kopp tranbär. Häll blandningen i 1-1 / 2-kvarters rak, djupt bakform. Placera skålen i ugnsplattan på ugnsstället. Häll kokande vatten i bakpannan tills vattnet kommer halvvägs upp på sidorna av ugnsskålen.

• Steg 3

  Baka 30 minuter; uppståndelse. Baka 35 minuter mer eller tills ytterkanten visas inställd. Ta bort skålen från ugnen. Avkyl något på trådstället.

• Steg 4

  Samtidigt, i skålen kombinera återstående 1/4 kopp tranbär och kokande vatten för att täcka. Låt stå i 15 minuter; dränera. Rätt innan servering, släng äpple, valnötter, honung och tranbär. Sked över pudding. Servera varmt. Gör 6 portioner.

tips

Förvaring, täckning och kylning upp till 24 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 295 kalorier, (2 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 109 mg kolesterol, 156 mg natrium, 47 g kolhydrater, 3 g fiber, 33 g socker, 7 g protein.