Krämig, fudgy och nötig brownies | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

4 uns osötad choklad, hackad
½ kopp smör (inga ersättare)
1 kopp helmjöl
½ kopp hackade valnötter eller pekannötter, rostade
¼ tesked bakpulver
1 ½ kopp socker
3 ägg
1 tesked vanilj
3 uns halvsöt eller bittersöt choklad, hackad
2 3 uns paketet gräddeost
1 ägg
¼ kopp socker
1 msk mjölk
½ tesked vanilj
2 uns halvt choklad (valfritt)
1 teskedförkortning (valfritt)
Färska hallon (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 grader F. I en liten kastrull smälter osötad choklad och smör över låg värme, rör om ibland. Avlägsna från värme; Häftigt.
Steg 2
Rör i mjöl, valnötter eller pekannötter och bakpulver i en medium blandningsskål; avsätta.
Steg 3
Rör ihop en chokladblandning och 1-1 / 2 koppar socker i en stor blandningsskål. Tillsätt 3 ägg och 1 tsk vanilj. Slå lätt blandningen med en träsked precis tills den kombineras. (Övertråfta inte eller brownies kommer att stiga under bakningen, falla sedan och spricka.) Rör i mjölblandningen. Häll smeten i en smörjad och lätt mjölad 8x8x2-tums bakpanna; spridda till kanterna. Grädda i 40 minuter.
Steg 4
Under tiden, för att fylla i en liten kastrull, smälta 3 uns halvsöt eller bittersöt choklad över låg värme, rör om ibland; sval något. I en medium blandningsskål, slå gräddost med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder eller tills den mjuknar. Tillsätt smält halvsöt eller bittersöt choklad, 1 ägget, 1/4 kopp socker, mjölk och 1/2 tesked vanilj. Piska tills den kombineras.
Steg 5
Sprid försiktigt toppningen jämnt över heta brownies. Baka cirka 10 minuter mer eller tills toppningen är inställd. Kyl i pannan på ett trådhylla. Täck och kyl minst 2 timmar.
Steg 6
För att tjäna, skär brownies i trianglar eller staplar. Om så önskas, smälta i en liten kastrull 2 uns halvt choklad och förkorta; droppa över brownies och på plattan. Pynt med hallon, om så önskas. Täck och kyl till förvaring. Gör 16.