Krämig morot- och pastasoppa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 14 uns kan kycklingbuljong (3-1 / 2 koppar)
2 koppar skivade morötter
1 stor potatis, skalad och tärnad
1 kopp hackad lök
1 matsked riven färsk ingefära
½ - 1 tesked jamaicansk ryck krydda
8 gram torkad tricolor radiatore eller rotini
1 ½ kopp mjölk eller en 12-ounce kan avdunsta skummjölk
Snipped färsk gräslök (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
I en stor kastrull kombinerar du kycklingbuljong, morötter, potatis, lök, ingefära och jamaicansk ryck. Ta till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, i 15 till 20 minuter eller tills grönsakerna är mycket mjuka. Kyl lite.
Steg 2
Under tiden, koka pasta enligt paketets anvisningar; dränera.
Steg 3
Lägg en fjärdedel av grönsaksblandningen i en matprocessor. Täck och bearbeta tills det är jämnt. Bearbeta återstående grönsaksblandning en fjärdedel åt gången. Återställ allt till kastrullen. Rör om pasta och mjölk; värma igenom. Slöksoppa i skålar. Strö över gräslök om så önskas. Gör fyra portioner.

tips

Förbered grönsaksblandningen och bearbeta i matprocessorn enligt anvisningarna. Överför till en stor skål; täck och kyl upp till 24 timmar. För att servera, laga pasta enligt anvisningarna. Överför grönsaksblandningen till stor kastrull. Rör om pasta och mjölk; värma igenom. Fortsätt enligt anvisningarna.