Tranbär-vit chokladkornmjölsteikakor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• ½ kopp torkade tranbär, grovt hackad
• 1 ½ kopp helmjöl
• ½ kopp gul majsmjöl
• ¼ kopp packat brunt socker eller brunt sockerersättningsmedel * motsvarande 1/4 kopp brunt socker
• 1 ½ tesked bakpulver
• ¼ tsk bakpulver
• ¼ tesked salt
• ¼ kopp smör
• 4 gram vit bakchoklad (med kakaosmör), hackad
• 1 äggvita, lätt slagen
• 1 8 uns kartong lätt mejeripräm
• 3 matskedar fettfri mjölk

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 grader F. Täck ett kakark med nonstick-spray eller linje med pergamentpapper; avsätta. Placera tranbär i en skål; tillsätt tillräckligt med kokande vatten för att täcka. Låt stå i 5 minuter; dränera väl. Samtidigt, i en skål, kombinera mjöl, majsmjöl, brunt socker, bakpulver, bakpulver och salt. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Rör i dränerade tranbär och vit choklad. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen.

• Steg 2

  Kombinera äggvita, gräddfil och mjölk i en skål. Tillsätt äggvita blandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om med en gaffel tills den kombineras. Släpp degen med väl rundade teskedar 2 tum från varandra på det förberedda kakan.

• Steg 3

  Grädda i 9 till 11 minuter eller tills kanterna är lättbruna och topparna är inställda. Överför kex till trådhyllor och låt svalna.

Gåva det!

Fäst en remsa mönstrad papper runt sidan av en kakburk. Limma bandet runt kanten på locket. Fäst en cirkel massivt papper på lockets överkant; lager två mindre cirklar på toppen. Lägg till dina personliga dekorativa detaljer. Fyll tennet med tikakor.

Näringsinnehåll

Per portion: 75 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 6 mg kolesterol, 55 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 1 g protein.