Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
På en liten kastrull värm och rör om mjölk, lönnsirap, smör och salt precis tills det är varmt (110 ° F till 115 ° F) och smör smälter nästan; avsätta. I en stor skål kombinerar det varma vattnet och jäst; låt stå i 10 minuter. Tillsätt ägg och mjölkblandning i jästblandningen. Rör i hela vetemjöl. Rör i så mycket av allmjölet du kan.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att skapa en måttligt mjuk deg som är slät och elastisk (3 till 5 minuter totalt). Forma deg till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till smörjens yta. Täck och låt det stiga på en varm plats tills dubbla storlek (cirka 1 timme). Slå ner deg. Vänd ut på en lätt mjöl yta. Omslag; låt vila i 10 minuter.
-
Smörj under tiden lätt en 13x9x2-tums bakpanna; avsätta. Kombinera brunt socker och kanel i en liten skål. Rör i torkade tranbär och pekannötter.
-
Rulla degen till en 15x8-tums rektangel. Strö över pekannablandning, låt 1 tum fyllda längs en av långsidorna. Från den långfyllda sidan, rulla upp rektangeln. Nyp deg för att försegla sömmen; skiva i 15 lika stora delar. Ordna bitar, skär upp sidorna upp, i beredd bakpanna. Täck och låt det stiga på en varm plats tills nästan dubbla storleken (cirka 30 minuter).
-
Värm ugnen till 375 ° F. Grädda i 25 till 30 minuter eller tills de är gyllenbruna. Kyl i pannan på ett trådhylla i 5 minuter. Ta bort rullarna från pannan. Dryck om du vill, med lönn-brunt sockerisbildning. Servera varmt.
Näringsinnehåll
Per portion: 180 kalorier, (1 g mättat fett, 18 mg kolesterol, 180 mg natrium, 33 g kolhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).Lönnbrunt sockerisbildning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera brunt socker och det varma vattnet i en liten skål; rör om för att lösa brunt socker. Rör in pulveriserat socker- och lönnsmak. Rör i tillräckligt med mjölk för att få drycklig konsistens.
