Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Fodra en 15 x 10-tums bakpanna med pergamentpapper. Kombiner kokosmjölk, honung och vaniljbönpasta eller vanilj i en medelskål. (Om du använder vaniljböna, kombinera kokosnötsmjölk och honung i en liten kastrull. Skrap frön från vaniljbönan och tillsätt frön och skida i kokosnötsmjölkblandningen. Ta bara till att sjuda på medelhög värme; svalna 10 minuter. Ta bort och kasta fröskivan.) Häll blanda i beredd panna och frysa i 2 timmar.
-
I en liten skål mikrovågschoklad och olja 20 till 30 sekunder eller tills choklad är mjuk. Rör om tills det är jämnt.
-
Bryt den frysta kokosnötsmjölkblandningen i bitar och överför till en matprocessor. Täck och puls till en rak rak konsistens. Tillsätt gradvis tillräckligt med mjölken, bearbeta tills blandningen liknar mjuk serveringsglass. Överför till en frysbehållare och droppa med smält choklad (reservera om så önskas en del av choklad tills den är klar att serveras). Frys minst en timme eller tills den är tillräckligt fast för att skopa.
-
Tappa portionerna med eventuellt återstående smält choklad om du vill.
tips
När glassen fryser under en längre tid kan det bli för fast att skopa. Låt det bara stå vid rumstemperatur 20 till 30 minuter eller tills det mjuknat.
Näringsinnehåll
Per portion: 227 kalorier, (17 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 52 mg natrium, 11 g kolhydrater, 1 g fiber, 8 g socker, 1 g protein.
