Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina fisk om den är fryst. Skölj fisk; klappa torrt med pappershanddukar.
-
Laga pasta enligt paketets anvisningar. Tappa av och reservera 1/4 kopp kokvatten. Sätt pasta och vatten åt sidan. Strö fisk under tiden med salt och peppar. I en extra stor kastrullvärme 1 msk. av oljan över medelhög värme. Lägg till fisk. Koka cirka 6 minuter eller tills fisken lätt flingar. Ta bort fisken från stekpanna.
-
Lägg till de återstående 1 msk. olja till stekpanna. Tillsätt lök och fänkål. Koka och rör om i 5 minuter eller tills de är mjuka. Rör i vitlök, kapris och italiensk smaksättning; koka och rör om 1 minut till. Rör in odränerade tomater, tomatsås och det reserverade pastanvattnet. Ta till kokande. Koka försiktigt, otäckt, 8 minuter, rör om ibland. Avlägsna från värme. Rör in pastan och fisken under omrörning för att bryta upp fisken något. Strö över persilja.
Näringsinnehåll
Per portion: 283 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 28 mg kolesterol, 458 mg natrium, 39 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g socker, 18 g protein.
