Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör jäst i varmt vatten i en liten skål; låt stå i 5 minuter.
-
Kombinera ägg, olja och salt i en stor blandningsskål. Rör i jästblandningen. Tillsätt 1-1 / 4 koppar mjöl. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet i 30 sekunder, skrapa skålen hela tiden. Slå på hög hastighet i 3 minuter. Rör i så mycket av det resterande mjölet som möjligt med en träsked.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig styv deg som är slät och elastisk (6 till 8 minuter totalt). Smörj lätt en stor skål; Lägg degen i skålen och täck med en fuktig handduk (se till att handduken inte rör vid degen). Låt degen höja på en varm plats tills den är dubbelt stor (30 minuter).
-
Slå ner deg. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Rulla in i en 16x12-tums rektangel. Placera i en smord 16x12x1-tums bakpanna. Täck med en fuktig handduk och låt den stiga i 20 minuter.
-
Lägg till önskat pålägg och grädda enligt anvisningarna. Gör 1 (16x12-tums) izza, 2 (12-tums) pizzor eller 8 (7-tums) pizzor.
Thin Crust Pizzor:
Förbered enligt anvisningarna, förutom dela degen i hälften efter steg 3; rulla varje hälft till en 12-tums cirkel. Använd två smörda 12-tums pizzapannor istället för den 16x12-tums rektangulära pannan.
Individuella pizzor:
Förbered enligt anvisningarna, förutom dela degen i 8 delar efter steg 3; rulla varje del i en 7-tums cirkel. Placera i åtta smörda enskilda 7-tums pizzapannor eller placera degcirklar på smörda bakplåtar istället för den 16x12-tums rektangulära pannan.
Näringsinnehåll
Per portion: 240 kalorier, (1 g mättat fett, 26 mg kolesterol, 84 mg natrium, 39 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g protein).
