Kinesisk kål | bättre hus & trädgårdar

Kinesisk sallad

Kinesisk kål kombinerar den välsmakande smaken av kål med strukturen på romaine sallad för att regera som en av de mest lockande grönsaker med sval säsong. Denna mångsidiga grönsak finns i två typer: bok choy (alias pak choi), som har höga, smala huvuden med tjocka vita stjälkar och djupgröna blad; och napakål, som är mer kompakt och liknar ett miniatyrhuvud av romänssallad. Bok choy är ofta bräserad (vilket får fram den milda, söta smaken) eller används i rätter. Napa kål milda smak har en peppar kick som passar sallader, stir-fries och kryddig kimchi.

släktnamn	Brassica rapa
ljus	Del Sun, Sol
växt typ	Årlig, Vegetabiliska
höjd	1 till 3 fot
bredd	1 till 1, 5 fot
lövverk färg	Blå grön
fortplantning	Utsäde

Trädgårdsplaner för kines

Asiatisk-inspirerad planta för vegetabilisk trädgård

Skördetips

Skär med mogna huvuden med en vass kniv när de är kompakta och fasta. De flesta sorter är redo att skörda 45-50 dagar efter plantering. Direkt frö en andra gröda i mitten till sensommaren för höstskörden före en hård frost.

Producerande partners för cool säsong

Kinakål trivs i de svala temperaturerna på våren och hösten. Koppla ihop den näringsförpackade grönsaken med andra ätbara svalperioder för en robust trädgårdsskörd i början eller slutet av växtsäsongen. Några lättväxta alternativ inkluderar rädisor, spenat och gröna gröna. De kan utsädes direkt i trädgården eller i en stor behållare ungefär fyra veckor före sista frostdatumet i ditt område, eller på sensommaren för en höstskörd. Broccoli och blomkål växer också bra i svalt väder. Börja broccoli och blomkål från frön som planteras inomhus 8 till 10 veckor före sista frostdatum på våren. Eller plantera transplantationer i trädgården efter att sommaren har värmt.

Kolla in vår höstgrönsak plantering guide här.

Kinesisk kålvård måste-vet

Plantera kinakål i fuktig, bördig, väl dränerad jord och sol eller delvis skugga. Det är särskilt viktigt att välja en plantad plats med delvis skugga om din region upplever varma somrar. Delskugga hjälper till att förhindra att denna grönsak bultas och blir bitter.

Kinesisk kål tenderar också att bultas och bli bitter när den utsätts för frost eller en vecka med nattemperaturer under 50 ° F. Vänta tills efter fröstdatumet med direktfröskinkål. För höstskörd, plantera frön direkt i trädgården på sensommaren. Tips: Kinesisk kål gillar inte att transplanteras. Plantor som startats inomhus bör placeras i biologiskt nedbrytbara krukor som kan placeras i jorden.

Börja din grönsaksträdgård med dessa enkla steg!

När du planterar i trädgården, såg två eller tre frön med 10 tum mellan varandra i rader mellan 12 och 18 tum. När plantorna är flera tum höga, tunna dem till en stark växt var 10 tum. (Använd de tunnade växterna i sallader, om du vill.) För att undvika stunting tillväxt, låt inte plantor bli trånga innan du tunnas eller transplanteras. Vattenväxter regelbundet för att hålla jorden jämnt fuktig, men inte våt, för att främja stark tillväxt. Skörda kineskål när huvuden är fylliga och väl fyllda. Avsluta skörden före frysningens väder. Kinesisk kål kan förvaras i kylskåpets grönsaksfack i ungefär en månad eller tappas och frysas i upp till fyra månader.

Unga kineskålplantor kan attackeras av bladlöss och kålmaskar. Handplocka eller slang av bladlössen och kontrollera kålmaskarna genom att spruta Bacillus thuringiensis (Bt).

Nya innovationer

Kinesisk kål, tillsammans med andra gröna bladgrönsaker, har haft en renässans under de senaste åren. Växtuppfödare utvecklar nya sorter som är väl lämpade för containerodling och tolererar ett stort antal odlingsförhållanden.