Kycklingmelon sallad med chutney dressing | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

¼ kopp chutney
2 matskedar salladolja
2 matskedar vinäger
2 teskedar senap i Dijon-stil
2 tsk sojasås
¼ tesked rostad sesamolja
⅛ tesked krossad paprika
1 liten vitlöksklyftan, halverad
2 ½ koppar kokt kyckling eller kalkon skuren i remsor med bitstorlek (cirka 12 gram)
2 koppar honungdugmelon eller kantantalbitar
½ kopp konserverade skivor med kastanjer, dränerade och halverade
½ kopp halverad mörka, söta körsbär eller halverade fröfria röda druvor
⅓ kopp cashewhalvor
1 grön lök, skivad (2 matskedar)
Röda eller vita salladsavoyblad eller savojkålblad
1 msk färsk gräslök

Vägbeskrivning

Steg 1
För klädsel, kombinera chutney, salladolja, vinäger, senap, sojasås, rostad sesamolja, röd paprika och vitlök i en mixerbehållare eller matbearbetningsskål. Täck och blanda eller bearbeta tills det är rent. Sätt klädseln åt sidan.
Steg 2
I en stor salladskål kan du kombinera kyckling- eller kalkonremsor, melonbitar, vattenkastanjer, körsbärs- eller druvhalvor, cashewnötter och grön lök. Häll dressing över sallad. Kasta lätt för att täcka.
Steg 3
Linje fyra salladplattor med sallad savoy eller savoy kål blad. Dela kycklingblandningen mellan de salladfodrade tallrikarna. Strö över de knäppta gräslökarna. Gör fyra portioner.

tips

Förbered dressing; täck och kyl i upp till 24 timmar. Kombinera salladingredienser; täck och kyl upp till 4 timmar. Lägg till förband; kasta och tjäna som riktat.