Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 400 grader F. Ordna kyckling i en 13x9x2-tums bakpanna. Krydda lätt med salt och peppar. Grädda i 20 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa och juicen är klar; avsätta.
-
Under tiden, koka de färska ärtorna, om de används, i en liten mängd kokande lätt saltat vatten i 2 minuter; dränera. För såsen kombinerar du i en medium kastrull 2 matskedar av det smälta smöret och den hackade löken. Låt koka och rör om på medelvärme i 5 minuter eller tills löken är mjukt. Rör i ärtor, 1/3 kopp mjöl och estragon. Lägg till kycklingsbuljong på en gång. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Täck och håll varmen när du förbereder skomakstoppning.
-
Rör ihop en 2 koppar mjöl, strimlad morot, socker, bakpulver och 1/2 tesked saltet för skomakstoppning. Rör i mjölk och de återstående 2 matskedarna smält smör tills de kombineras. Placera ett bakat kycklinglår i var och en av sex individuella oljade 10-ounce vaniljsås koppar, ramekins eller bakfat. Häll varm sås över kycklingen. Sked toppning över sås. Lägg rätter i en 15x10x1-tums bakpanna. Grädda i 25 minuter eller tills toppningen är gyllenbrun och en tandpetare som sitter i mitten av toppningen blir ren. Gör 6 srvings.
Näringsinnehåll
Per portion: 425 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 85 mg kolesterol, 943 mg natrium, 48 g kolhydrater, 4 g fiber, 10 g socker, 28 g protein.
