Havs- och slavtacos | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo färska eller frysta havskillfiléer
• 1 kalk
• ¼ kopp majonnäs eller salladdressing
• ½ tesked varm pepparsås
• ½ en liten huvudkål, strimlad (cirka 2-1 / 2 koppar)
• 1 matsked Cajun smaksättning
• ¼ kopp majsmjöl
• ¼ kopp helmjöl
• ¼ kopp vegetabilisk olja (mer efter behov)
• 16 4 tums majs tortillas eller åtta 8-tommers mjöltortillor
• Limkilar
• Buteljerad pepparsås (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina fisk om det är fryst; avsätta. För slav, pressa cirka 3 msk juice från lime. I mellanstora skålen kan du kombinera juice, majonnäs och 1/2 tesked pepparsås. Lägg till kål; kasta för att täcka. Avsätta.

• Steg 2

  Skölj fisk; klappa torrt med pappershanddukar. Skär fisk i 1-tums remsor. Kasta remsor med Cajun smaksättning. I en stor skål kan du kombinera majsmjöl och mjöl. Lägg till havskattremsor. Kasta för att belägga med majsmjölblandning.

• Steg 3

  I stora stekpannor kokar havskattstrimlar, halva åt gången, i varm olja på medelhög värme cirka 2 till 3 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna och fiskflingor när de testats med en gaffel. Ta bort från stekpannan.

• Steg 4

  Förpacka tortillor i pappershanddukar. Värm i mikrovågsugn på 100 procent (hög) i 1 minut (eller rostat bröd i en torr stekpanna). Om du använder majs tortillas, stapla två för varje taco, eller använd en mjöltortilla för varje taco. Toppa med två eller tre bitar fisk och en del av slaven. Reservera återstående förband för att servera med tacos. Servera med limefrukter, reserverad dressing och ytterligare pepparsås. Servera omedelbart. Gör 8 tacos.

Näringsinnehåll

Per portion: 310 kalorier, (3 g mättat fett, 29 mg kolesterol, 150 mg natrium, 26 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g protein.