Morot och bacon-quiche | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 9 tum vikt kylt, icke-bakad bitstycke
4 skivor bacon, krispiga, dränerade och smuliga eller 2 matskedar kokta baconbitar
½ kopp finritad morot
¼ kopp hackad grön lök
3 ägg, slagen
1 ½ kopp mjölk
¼ tesked salt
Stryk marken muskot
1 ½ kopp strimlad schweizisk ost (6 uns)
1 msk heltidsmjöl

Steg 1
Låt bitstycket stå vid rumstemperatur enligt paketets anvisningar. Vik ut bitstycket och lättheten i en 9-tums cirkelplatta. Vik kanten under och flöjt efter önskemål. Line bakelse med dubbla folie.
Steg 2
Grädda i en ugn på 450 grader F i 5 minuter. Ta försiktigt bort folien. Grädda i 5 minuter till. Ta ur ugnen. Sänk ugnstemperaturen till 325 grader F. Placera baconbitar i bitstycke; avsätta.
Steg 3
Koka morot och grön lök i en liten kastrull i en liten mängd vatten cirka 4 minuter eller tills de är mjuka. Tappa av, tryck ut överskottsvätska med baksidan av en sked; lägg grönsaker åt sidan.
Steg 4
Rör ihop ägg, mjölk, salt och muskotnöt i en blandningsskål. Tillsätt morot och lök; avsätta. Kasta ihop ost och mjöl; strö över bacon i bitar. Placera bitstycke med bacon och ostblandning på ugnsstället; Häll försiktigt i ägggrönsaksblandningen.
Steg 5
Grädda i 325 graders F-ugnen i 40 till 45 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut. Låt stå 10 minuter innan du skär i kil. Gör 6 portioner.