Karamelläpplebrödpudding | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

4 koppar torkade kanelbrödbitar * (8 till 10 skivor)
⅔ kopp finhackade, oskalade syrta äpplen (1 medium)
3 ägg, lätt slagen
2 koppar mjölk
¼ kopp smör, smält
½ kopp socker
1 ½ tesked vanilj
1 tsk äppelpajkryddor
¼ tesked salt
1 recept Karamellsås

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F. Smörj kopparna med två 6-koppar foliemuffinspannor eller linje med folie-bakkoppar; avsätta. Kombinera brödbitarna och äpplen i en stor skål.
Steg 2
Kombinera ägg, mjölk, smält smör, socker, vanilj, äppelpajkryddor och salt i en medium skål. Rör om i brödblandningen. Låt stå i 10 minuter så att brödet suger upp vätska, rör om ibland. Sked brödblandningen jämnt i beredda muffinkoppar.
Steg 3
Placera muffinspannor på en bakplåt. Grädda, otäckt, i 25 till 30 minuter eller tills puffad och en kniv som sitter i närheten av centren kommer ut ren. Överför muffinspannor till ett trådhylla. Kyl i kokkärl på trådstället. Täck och kyl i upp till 3 dagar.

Steg 4
Om du ger sex puddingar, inkludera en burk som innehåller hälften av karamellsåsen. Om du ger 12 puddinger, ge en burk med ett helt recept av karamellsås.

*Notera:

För att torka brödbitar, skär bröd i 1/2-tums kuber; sprids i en 15x10x1-tums bakpanna. Grädda i en ugn på 300 ° F i 10 till 15 minuter eller tills den är torr under omrörning två gånger.

FÖR ATT UPPVETTA PUDDING:

Värm ugnen till 325 ° F. Placera folien muffinspanna på en bakplåt. Grädda, otäckt, i 16 till 18 minuter eller tills de är uppvärmda. Låt stå i 5 minuter innan du tar bort det från pannan.

FÖR ATT ÅTGÖRA CARAMEL SÅS:

Sked karamellsås i en liten kastrull. Koka under omrörning ibland på medium-låg värme tills den är varm.

Näringsinnehåll

Per portion: 336 kalorier, (11 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 95 mg kolesterol, 263 mg natrium, 39 g kolhydrater, 1 g fiber, 29 g socker, 5 g protein.

Karamellsås

Ingredienser

½ kopp vispgrädde
½ kopp smör (1 pinne)
¾ kopp packat mörkt brunt socker
2 matskedar lättfärgad majssirap
1 tesked vanilj

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera vispgrädde, smör, brunt socker och majssirap i en tung medellång kastrull. Häll upp till kokning på medelhög värme och vispa ibland. Sänk värmen till medium. Koka försiktigt i 3 minuter till. Avlägsna från värme. Rör in vanilj. Låt såsen svalna i 15 minuter. Täck och kyl eventuella rester i upp till 2 veckor. (Om det kyls, låt det stå vid rumstemperatur i 1 timme innan servering).