Buffalo kycklingchili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar smör
• 1 kopp hackad lök
• 1 kopp hackad selleri
• 1 kopp hackade morötter
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 ½ kilo hudlösa, benfria kycklinglår, skär i 1-tums bitar
• 3 koppar kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 1 15 uns kan tomatsås
• 1 15 uns kan cannellini (vit njure) eller Great Northern bönor, sköljda och tömda
• 1 14, 5 ounce burkar tärnade tomater, odras
• 2 - 4 msk flaska varm vingssås
• ¼ kopp Smulad blåost
• 8 löviga inre selleristjälkar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smält smör på en medelstora värme i en 4- till 5-ktpot. Tillsätt de fyra nästa ingredienserna (till och med vitlök). Koka och rör om 6 till 8 minuter eller tills de är mjuka. Rör i kyckling. Koka och rör om i 2 minuter.

• Steg 2

  Tillsätt de nästa fem ingredienserna (genom varm sås) till kycklingblandningen i kruka. Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, 30 minuter, rör om ibland. Avslöja; koka 15 minuter mer, rör om ibland. Topp portioner med blåmögelost och servera selleri stjälkar.

Näringsinnehåll

Per portion: 229 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 91 mg kolesterol, 803 mg natrium, 17 g kolhydrater, 5 g fiber, 7 g socker, 23 g protein.