Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tappa blåbär, reservera juice; avsätta. Smörj en kvadratisk bakplatta med två kvarter; avsätta. Förbered rik shortcake deg. Rulla degen till en 11x9-tums rektangel på en lätt mjölad yta. Pensla degen med smält smör eller margarin. Kombinera de 2 matskedar socker med kanel; strö över degen. Strö över 1 kopp dränerade blåbär. Rulla upp, med början från en kortsida. Tät söm. Skiv rulle i nio lika stora bitar.
-
Kombinera 1/4 kopp socker och mjöl i en liten kastrull. Tillsätt återstående blåbär och reserverad juice. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Avlägsna från värme; rör in citronsaft. Häll blåbärblandningen i den förberedda skålen. Placera rullar, skär ned sidan, ovanpå blåbärsblandningen. Stek i en ugn på 425 grader F i 20 minuter eller tills rullarna är gyllene. Servera om så önskas varmt med vaniljglass. Ger 9 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 278 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 28 mg kolesterol, 311 mg natrium, 43 g kolhydrater, 1 g fiber, 10 g socker, 4 g protein.Rich Shortcake
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera mjöl, bakpulver, socker och salt i en medelblandningskål. Skär i korta tills en blandning liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av blandningen. Tillsätt mjölk och ägg på en gång. Rör om tills degen fästs samman. På en kraftigt mjölad yta, täck degen lätt med mjöl. Knåda degen försiktigt i 10 till 12 slag.
