Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Fyll på två stora skålar halvfullt med kallt vatten. Pressa saften från en citronhalva i varje skål med vatten. Skala, kärna och skär äpplen i 3/4-tums kil och placera kilar i citronvattnet när du skär dem för att förhindra brunning.
-
För sirap, i en 6- till 8-kvart tung kruka kombinera de 4 kopparna vatten, socker, rosmarin, timjan, peppar och salt. Låt koka under omrörning för att lösa upp socker. Dränera äpplen; tillsätt äpplen och lök till sirap i kruka. Återgå till kokning; Sänk värmen. Larm, upptäckt, i 5 minuter, rör om ibland.
-
Packa varma äpplen och lök med en slitsad sked i heta steriliserade pint konservburkar och lämna ett 1/2-tums huvudutrymme. Släpp varm sirap över äpplen och lök, bibehålla 1/2-tums huvudutrymme. Torka av fälgar; justera lock och skruvband.
-
Behandla fyllda burkar i en kokare med kokande vatten i 20 minuter (börja tidpunkten när vattnet återgår till kokningen). Ta bort burkarna från cannern; cool på trådhyllor. Gör 6 pints.
Näringsinnehåll
Per portion: 56 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 27 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 12 g socker, 0 g protein.
