Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 400 ° F. Pensla en 9-tums pajplatta med olivolja. Sprid en stor sked tärnade tomater på botten av pajplattan. Ordna fyra av tortillorna ovanpå tomaterna och upp på tallrikens sidor, överlappande vid behov; avsätta.
-
I en stor stekpanna koka kallt nötkött, lök och paprika över medelhög värme tills det brunt dränera bort fett. Tillsätt chilipulver och kanel; koka och rör om i 1 minut. Rör i ungefär hälften av de återstående tomaterna. Ta till kokande; Sänk värmen. Koka, upptäckt, i 2 minuter. Sked över tortillas i plattan. Skär återstående tortilla i stora remsor. Lager ost och tortilla remsor över nötköttblandningen. Topp med kvarvarande tärnade tomater.
-
Grädda, otäckt, i 20 till 25 minuter eller tills tortillorna är lättbruna. Låt stå i 5 minuter. Skär i kilar för att servera. Fyll om så önskas på koriander.
Näringsinnehåll
Per portion: 279 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 56 mg kolesterol, 462 mg natrium, 18 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 18 g protein.
