Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå på ugnen till 400 grader F. Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en stor blandningsskål. Skär smör med en bakverksmixer i torra ingredienser tills blandningen liknar grova smulor. (Eller smulta in smöret med fingrarna.)
-
Rör i mjölk och gräddfil i en liten skål tills blandningen är nästan jämn. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt mjölkblandningen på en gång. Rör bara med en träsked tills degen fastnar ihop.
-
Tryck ner degen på en lätt mjöl yta med händer eller träsked. Strö lite mjöl på händerna. Knåda försiktigt 8 eller 10 gånger eller bara tills degen håller ihop.
-
Klappa deg till 1/2-tum tjocklek. (Eller rulla degen med en mjölkavel.) Med kanten på en ren, mjölad linjal, skär degen i stora diamanter eller rutor, ungefär 3 tum. Placera på oljat bakplåt, vilket lämnar ett 1-tums utrymme mellan varje kex.
-
Grädda i 12 till 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta bort kex från bakplåten med en bred spatel. Servera omedelbart. Gör 12 kex.
-
Du behöver en vuxen hjälper.
* Biscuit Toppers:
Innan du bakar kan du borsta toppar av hemlagad eller köp, färdigbakad kex med smält smör. Tillsätt toppers som mini chokladchips, hackade nötter, kanel och socker eller strimlad cheddarost och pepproniskivor.
Näringsinnehåll
Per portion: 154 kalorier (4 g mättat fett, 18 mg kolesterol, 300 mg natrium, 19 g kolhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).
