Baconägg och ostrostat bröd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 engelska muffins, split
• 2 gram Gruyere eller schweizisk ost, strimlad (1/2 kopp)
• 4 skivor med tjockt skuren bacon, skarpa, kokta, tappade och skär i 1-tums bitar
• 4 hårtkokta ägg, skalade och skivade
• ½ kopp tung vispgrädde
• 1 matsked senap i Dijon-stil
• ½ tesked Cajun smaksättning
• 1 grön lök, förspänd skivad
• Cajun smaksättning

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärma slaktkroppen. Ordna muffinshalvor på en bakplåt, skär upp sidorna. Fyll på ost, bacon och ägg. Borra 4 tum från värmen cirka 2 minuter eller tills muffins är lätt rostade och ost smälter.

• Steg 2

  Under tiden, vispa ihop en grilla, senap och Cajun smaksättning i en liten kastrull. Låt det sjuda på medelhög värme; låt sjuda ca 3 minuter eller tills det är något förtjockat.

• Steg 3

  Sked gräddsås över varje rostat bröd och strö grön lök. Strö med ytterligare Cajun-smaksättning om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 368 kalorier, (13 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 253 mg kolesterol, 591 mg natrium, 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 17 g protein.