Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 300 ° F. Ta bort alla ooppade kärnor från poppade popcorn. Lägg popcorn och pumpafrön i en 17x12x2-tums stekpanna. Håll varmen i ugnen när du förbereder karamell.
-
Smör ett stort ark folie; avsätta. För karamell, kombinera brunt socker, smör och majssirap i en medelhög kastrull. Koka och rör om på medelhög tills blandningen kokar. Fortsätt koka i måttlig, stadig takt, utan att röra om, i 5 minuter mer.
-
Ta bort kastrullen från värmen. Rör i bakpulver och vanilj. Häll karamell över popcornblandningen; Rör försiktigt för att täcka. Grädda i 15 minuter. Rör om blandningen; baka i 5 minuter mer. Sprid popcornblandning på beredd folie; sval helt.
-
I en liten kastrull kombinerar du choklad, förkortning, ankos chilipeppar, kaffepulver och kanel. Koka och rör om på låg värme tills chokladen är smält och smidig.
-
Drippa chokladblandning över popcornblandning; kasta försiktigt för att belägga. Låt stå vid rumstemperatur eller i kylen tills den är inställd. Bryt blandningen i kluster. Sked i presentförpackning.
*
För att steka råa pumpafrön, kombinera i en 15x10x1-tums bakpanna 1 kopp råa pumpafrön (pepitas), 2 matskedar olivolja och 1/2 tesked salt; kasta försiktigt för att täcka. Sprid pumpafrön i ett enda lager. Grädda i en ugn på 350 ° F i 10 minuter, rör om en gång halvvägs genom bakning.
RIKTIGA RIKTLINJER:
Placera popcorn i en lufttät behållare; omslag. Förvara vid rumstemperatur i upp till en vecka.
Näringsinnehåll
Per portion: 138 kalorier, (4 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 9 mg kolesterol, 66 mg natrium, 16 g kolhydrater, 1 g fiber, 11 g socker, 2 g protein.
