Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 325 ° F. Vispa i äggula, mjölk, 1 matsked socker och majsstärken i en liten kastrull. Koka och rör om på medelhög tills blandningen är tjock och bubblande. Avlägsna från värme. Överför blandningen till en liten skål; svalna i 10 minuter. Vispa in yoghurten.
-
Dela äpplet mellan två 6-ounce ramekins eller vaniljsås. Strö äpplen med kanel och kardemumma. Dela yoghurtblandningen mellan ramekins. Placera ramekins i en 8x8x2-tums bakpanna; placera på ugnsstället. Häll tillräckligt med varmt vatten i bakpannan för att komma halvvägs upp på sidorna på ramekins.
-
Grädda 25 till 30 minuter eller tills kanterna är inställda (mitten visas mjuka inställd) Ta bort ramekins från bakpannan; svalna på ett trådställ i 1 timme. Täck med folie och kyla 2 till 24 timmar innan servering.
-
Rätt innan servering, låt vaniljsås stå i rumstemperatur i 20 minuter. Samtidigt, för att karamellisera socker, värm 1 matsked socker på en liten kastrull på medelhög värme tills sockret börjar smälta, skaka kastrullen ibland för att värma socker jämnt; rör inte. När sockret börjar smälta, minska värmen till låg och koka cirka 2 minuter eller tills allt socker smälter och är gyllentbrunt, rör om efter behov med en träsked. Tappa snabbt det karamelliserade sockret över vaniljsås. Servera omedelbart.
* Testkökstips:
Vi rekommenderar inte att du använder sockerersättare för detta recept.
Näringsinnehåll
Per portion: 169 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 188 mg kolesterol, 56 mg natrium, 22 g kolhydrater, 0 g fiber, 20 g socker, 9 g protein.
