Förrätt skinka och ostpaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo oskivad rund limpa råg eller fullkornsbröd
• 1 hårtkokt ägg
• 1 uns kan deviled skinka
• 1 tesked förberedd pepparrot
• 1 5 ounce burk skarp processostspridning
• 2 matskedar majonnäs eller salladdressing
• 1 medel gurka
• 1 2 ounce burk röd kaviar eller 1/3 kopp tärnad pimiento, väl tappad
• 1 tesked förberedd senap
• ¼ tesked torkad dillweed

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skär en tunn skiva från brödets botten för att ta bort skorpan. Skär två 3/4-tum tjocka runda skivor från brödets botten. Sätt bort den övre delen för en annan användning. Lägg de två skivorna på ett bricka eller på serveringsplattor. Täck och lägg åt sidan.

• Steg 2

  Separera äggvita och äggula. Finhacka äggvita. Sikt äggulan. I en liten skål kombineras deviled skinka, pepparrot och senap. I en annan liten skål kan du kombinera ostspridning, majonnäs och dillweed. Betyg gurken på längden med en gaffel. Skär gurka i längdriktningen i fjärdedelar; skär i tunna skivor.

• Steg 3

  Sprid hälften av ostblandningen över toppen av varje brödskiva. Sprid hälften av skinkfyllningen i en 4-tums cirkel i mitten av varje skiva. Ordna gurka bitarna runt ytterkanten av varje skiva, överlappande vid behov. Sked kaviar eller pimiento i utrymmet mellan gurkan och skinkblandningen. Placera hälften av äggvita och äggula i mitten av varje paj. Täck och kyl upp till 4 timmar. För att servera, skär varje paj i 8 kilar. Gör 16 portioner.

tips

Förbered aptitretarkakorna. Täck och kyl upp till 4 timmar innan servering.