Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 425 grader F. Placera fläsk på rack i stekpanna. strö över salt och svartpeppar. Stek 35 minuter eller tills griskött når 155 grader F på kötttermometer. Omslag; låt stå i 5 minuter. Skär griskött i bitar av bitstorlek.
-
Med tiden använder du en 1/4-tums skivblad på matprocessorn, skiv potatis (eller skiva med kniv). I stora kastrullar koka potatis och sojabönor i lätt saltat kokande vatten, täckt, i 5 till 8 minuter eller tills potatisen är mjukt; dränera.
-
Skär zucchini i 1-1 / 2- till 2-tums längder. Skiva i längd i matprocessorn (eller skiv med kniven); avsätta. Gör krämig valnöt-vitlök Vinaigrette i matprocessorn.
-
I en lätt smord rektangulär bakplatta med två kvarter lager du halva potatis-sojabönblandningen. Tappa 1/3 kopp vinaigrette. Jämnt lager zucchini; drizzle 1/3 kopp vinaigrette. Ordna jämnt griskött och återstående potatis-sojabönablandning; drizzle 1/3 kopp vinaigrette. I en liten skål kombinerar majs, grön lök och återstående vinaigrette; sked på sallad.
-
Kylskåp, täckt, 2 till 24 timmar för smaker att smälta. Topp med morötter. Strö dragon och timjan. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 355 kalorier, (3 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 49 mg kolesterol, 576 mg natrium, 24 g kolhydrater, 4 g fiber, 3 g socker, 23 g protein.Krämig valnöt-vitlök Vinaigrette
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombiner äggprodukt, vinäger, senap, salt, estragon, peppar och vitlök i livsmedelsprocessorn. Tillsätt olivolja gradvis när matprocessorn är igång. Bearbeta tills det har förtjockats. Rör in valnötter.
