Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en holländsk ugn koka potatisar, täckta, i tillräckligt kokande saltvatten för att täcka i 25 till 30 minuter eller tills de är mjuka dränera och återgå till panorera.
-
Värm ugnen till 350 grader. Mosa potatisen lätt med en potatismaskare. Rör in socker, smör, mjölk, ägg, citronsaft och, om så önskas, en av omrörningarna; rör om tills det är väl kombinerat. Överför sötpotatisblandningen till en smörj rektangulär 3-liters bakform. Om så önskas, toppa med en av toppningarna.
-
Grädda, otäckt, i 30 till 35 minuter eller tills den är uppvärmd. Gör 8 till 12 portioner.
Rör-ins:
PEANUT BUTTER: För krämighet, tillsätt 1/2 kopp. ORANGE PEEL: För syrlig smak, tillsätt 2 matskedar. RED CURRY PASTE: Tillsätt indisk krydda och värm med 2 till 4 teskedar. teskedar krydda plus 1 tesked slipad svartpeppar.
Toppers:
PANUTER OCH Kokosnöts: Impart Far-Eastern Flair med strimlad kokosnöt och hackade jordnötter. BACON OCH ROSEMARI: Lägg till rökigt djup med smulad kokt bacon som kastats med färsk rosmarin. MÅNG OCH GULL: För jordnär smak, toppa med sauterad tunt skivad lök och vitlök. MANDELLER: Ge en salt crunch med hackade rökt mandel. PINEAPPLE OCH BLÅ CHEESE: Topp med 1 kopp ananasbitar och 1/2 kopp blåmögelost.
Testkökstips:
Svit din smak. Välj en omrörning, välj en topper - alla fungerar tillsammans eller någon kan användas ensam.
Näringsinnehåll
Per portion: 377 kalorier, (7 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 139 mg kolesterol, 156 mg natrium, 57 g kolhydrater, 5 g fiber, 34 g socker, 6 g protein.
